Author name: Sabjanta

এই ভেজিটেবিল চপ রেসিপি আপনাকে বাড়িতে দোকানের মত সুস্বাদু, মুচমুচে ও আপনার প্রিয় ভেজিটেবল চপ সহজে তৈরি করতে সহায়তা করবে। ভেজিটেবল চপ কলকাতার দারুন জনপ্রিয় একটি জলখাবার ৷ বাইরেটা মুচমুচে অথচ ভিতরে বেশ একটু মিষ্টি আর ভাজা মশলার অপূর্ব স্বাদ । বাঙালি ভেজিটেবিল চপ রেসিপি এবং অন্যান্য ভারতীয় ভেজ কাটলেটের রেসিপি-র মধ্যে বেশ একটা পার্থক্য

ধনেপাতার বড়া সারা ভারত জুড়ে একটি জনপ্রিয় খাবার। এই মুচমুচে সোনালি ভাজাগুলি সতেজ ধনেপাতা দিয়ে তৈরি করা হয়, তাই খাবারে একটি দুর্দান্ত সুগন্ধ এবং স্বাদ যোগ করে। বাঙালিরা স্বভাবতই তেলে ভাজা খুব পছন্দ করে এবং এই ধনে পাতার বড়া আমাদের সবার পছন্দের একটি খাবার। দিনের যেকোন সময় এই বড়া উপভোগ করা যেতে পারে, চায়ের সাথে

গোপাল ভাঁড়ের গল্প এখনও আবালবৃদ্ধবনিতা সবার মন কেড়ে নেয়। গোপাল ভাঁড় আজও আছেন। সময়ের হিসেবে সবই তো কুয়াশা ঢাকা। থেকে যায় কেবল লোকশ্রুতি। আর ইতিহাস কেবল রাজায় রাজায় যুদ্ধের কাহিনি বা সাম্রাজ্যবাদের হিসাব নয়। লোকের মুখে মুখে ঘুরতে থাকা আমাদের ফেলে আসা অতীত-মানুষের জীবনগাথাও। কিন্তু গোপাল ভাঁড় কি সত্যিই ছিলেন? তিনি কি রক্তমাংসের এক চরিত্র?

মোল্লা নাসিরুদ্দিনের নামে অনেক গল্প প্রায় হাজার হাজার বছর ধরে পৃথিবীর নানান দেশে লোকের মুখে মুখে ছড়িয়ে পড়েছে। অনেকের মতে এইসব গল্পের জন্ম তুরস্কদেশে, কারণ সেখানে এখনো প্রতি বছর মোল্লা নাসিরুদ্দিনের জন্মোৎসব পালন করা হয়। মোল্লা নাসিরুদ্দিন যে ঠিক কেমন লোক ছিলেন সেটা তার গল্প পড়ে বোঝা মুশকিল। এক এক সময় তাকে মনে হয় বোকা,