Author name: Sabjanta

দ্বিজেন্দ্রলাল রায় (ডিএল রায়) জন্মেছিলেন ১৮৬৩ সালের ১৯ জুলাই, কৃষ্ণনগরের রাজপরিবারের দেওয়ান কার্তিকেয়চন্দ্র এবং প্রসন্নময়ী দেবীর সপ্তম সন্তান হিসেবে। তাঁর ঠাকুর্দা মদনগোপাল রায় ছিলেন রাজা কৃষ্ণচন্দ্রের সেনাপতি। তাঁর পরিবারের পরিবেশ ছিল সাংস্কৃতিক এবং জ্ঞানচর্চার কেন্দ্র। ঈশ্বরচন্দ্র বিদ্যাসাগর, মাইকেল মধুসূদন দত্ত, দীনবন্ধু মিত্র প্রমুখ বিশিষ্ট ব্যক্তিদের আসা-যাওয়া ছিল নিয়মিত। শৈশবে দ্বিজেন্দ্রলাল রায় শৈশবেই গানের প্রতি আকর্ষণ […]

আচার্য প্রফুল্ল চন্দ্র রায়, প্রখ্যাত রসায়নবিদ, শিক্ষাবিদ, শিল্পপতি ও ভারতীয় রসায়নের জনক। তিনি বেঙ্গল কেমিক্যালস অ্যান্ড ফার্মাসিউটিক্যালস প্রতিষ্ঠা করেন। এই বেঙ্গল কেমিকলস হল ভারতের প্রথম ফার্মাসিউটিক্যাল কোম্পানি । আচার্য প্রফুল্ল চন্দ্র রায় 1861 সালের 2 আগস্ট বেঙ্গল প্রেসিডেন্সির যশোর জেলার জন্মগ্রহণ করেন এবং 16 জুন 1944 তারিখে 82 বছর বয়সে কলকাতায় শেষ নিশ্বাস ত্যাগ করেন

প্যারীচাঁদ মিত্র : বাংলায় প্রথম ঔপন্যাসিক প্যারীচাঁদ মিত্র ছিলেন বাংলার নবজাগরণের অন্যতম একটি স্তম্ভ। একজন ভাষাবিদ্রোহী, নিবেদিত সমাজকর্মী, নিষ্ঠাবান সংগঠক, নব আকাঙ্ক্ষালব্ধ সাহিত্যিক এবং নির্ভীক সাংবাদিক ছাড়াও বহুমাত্রিক প্রতিভার অধিকারী ছিলেন প্যারীচাঁদ মিত্র। তিনি বাংলা সাহিত্যের প্রথম ঔপন্যাসিক। প্যারীচাঁদ মিত্র ১৮১৪ সালের ২২শে জুলাই কলকাতার এক বণিক পরিবারে জন্মগ্রহণ করেন। তার পিতার নাম রামনারায়ণ মিত্র।

মুরগির মাংস দিয়ে কত রকমের লোভনীয় খাবার যে তৈরি হয় রসনাবিলাসী বাঙালিদের হেঁসেলে! সাধারণত মাটন দিয়ে টিকিয়া বানানো হয় কিন্তু চিকেন দিয়েও খুব সহজ রেসিপিতে বাড়িতেই টিকিয়া বানিয়ে নেওয়া যায়! যারা কাবাব, টিক্কা বা কাটলেট জাতীয় খাবার খেতে পছন্দ করে, তাদের জন্য এটা একদম পারফেক্ট। আর বেশ তাড়াতাড়ি ও সহজে তৈরি করা যায়। চলুন, জেনে